Обычно, говорят, что красное вино разрушительно влияет на зубную эмаль. Однако оказывается , что это не так… исследования показывают, что содержащиеся в белом вине кислоты способны разрушать зубы даже более активно, чем те, которые находятся в красном.
Подвергавшиеся в лаборатории воздействию белым вином — здоровые человеческие зубы (в ходе эксперимента), за день потеряли слой эмали толщиной в 60 микрон. И для зубов не делали напиток более «мягким» — ни сорт вина, ни год его выпуска.
Но исследователи говорят, что в деле сохранения эмали может помочь если дегустировать сыр с белым вином. Особенно полезен кальций в высокой концентрации (которым богаты «благородные» сыры ).
А усугубляют действия кислоты — фруктовый сок или клубника, с которыми нередко употребляют белые вина.
Полезная информация:
Чтобы не стереть поврежденную вином эмаль, стоматологи рекомендуют чистить зубы только через полчаса после того, как выпит последний глоток вина. Так как нужно подождать, пока произойдет омывание слюной винных кислот.