Обследовав 4000 детей в возрасте от двух до пяти лет, а также опросив их родителей, ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний штата Мэрилэнд обнаружили, что кариес чаще всего поражает зубы тех, кто… постоянно отказывается от завтраков.
Так, если дети не получали по утрам хотя бы фруктов, вероятность развития кариеса возрастала у них как минимум в два раза. Так, если ребенок получал завтрак каждый день, вероятность появления кариозных полостей на зубах составляла для него 18%. Если же родители не следили за тем, что ест их сын или дочь, то вероятность развития у ребенка кариеса возрастала до 34–36%.
«В принципе, тот факт, что режим питания влияет на состояние зубов, не является ни для кого новостью, – рассказала в интервью доктор Синтия Огден, руководитель этого исследования. – Например, несколько лет назад исследователи показали, что та же тенденция имеет место у подростков.
Если подросток забывает завтракать по утрам, он имеет гораздо больше шансов оказаться на приеме у детского стоматолога, чем при нормальном режиме питания. Ведь обычно именно во время завтрака человек получает пищу, богатую кальцием: молочные продукты, зерновые, – которая и защищает его зубы».